שלום רב,
קודם כל, לא תמיד כדאי להתווכך עם אנשים, ולא צריך לענות לאנשים, תשאר אתה בדרך שלך והם ישארו בדרך שלהם.
שנית, ראיה ברורה מהתורה, שהקב"ה אסר על אדם הראשון לאכול מהחי אלא מהירק, ולאחר דור המבול, הקב"ה התיר לנח לאכול מן החי.
וכן התורה כתבה במפורש בפרשת שמיני (ויקרא יא, ב) "זאת החיה אשר תאכלו וכו'", ואת אלו לא תאכלו וכו'

(וחוץ מזה, אם היה בית מקדש אותם אנשים גם בטח היו אומרים שזה צער בעלי חיים להקריב קרבנות).

לכן, כמובן שאין שום יסוד הלכתי או תורני שאין לאכול מהחי שהרי זה נכתב במפורש בתורה ואין שום ראיה או מקור נגד דבר הכתוב בתורה כמובן.
בברכה.