רכיבים:
500 גרם פסטה
250 גרם פטריות פורטבלו או שמפיניון פרוסות
3 בצל ירוק חתוך למקטעים גדולים
כרישה קטנה קצוצה דק

חומרי טעם:
כף שמן
2 כפות סויה
2 כפות צילי מתוק
כפית שמן שומשום

אופן ההכנה:
מקפיצים את פרוסות הפטריות בשמן עד צריבה. מוציאים ומסננים מיתרת השמן שנותרה במחבת. מעבירים לקערה ומוסיפים את רכיבי הטעם. מכסים לחצי שעה לספיגת טעמים.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומקררים.
מוסיפים את הפסטה לקערת הפטריות, מערבבים הכול יחד ומכסים שוב לעוד 10 דקות לחיבור הטעמים לפסטה.
מוסיפים בצל ירוק ומגישים.